1 enveloppe de mélange à gâteau blanc
4 c. à thé de gélatine
1/4 tasse eau froide
3/4 tasse lait
3/4 tasse crème 10%
1/2 tasse sucre
2 1/4 tasse yogourt nature
1 c. à thé vanille
2 tasses de framboises
Cuire le gâteau dans un moule à charnière, refroidir, NE PAS DÉMOULER. Gonfler la gélatine dans l'eau froide 10 minutes. Chauffer ensemble le lait, la crème et le sucre, retirer du feu. Ajouter la gélatine en remuant pour la dissoudre.
Verser dans un grand bol, laisser refroidir 5 minutes, ajouter le yogourt et la vanille en fouettant bien. Laisser prendre le mélange légèrement. Recouvrir le gâteau de framboise et verser le mélange de yogourt dessus. Réfrigérer 2 heures. Démouler et servir.
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