1 contenant de fraises fraîches (1 lb)
1/4 tasse de sucre
2 c. à table de fécule de maïs
1 pincée de sel
Quelques gouttes de jus de citron
Placer les fraises dans une casserole. Délayer la fécule de maïs dans l'eau. Ajouter la fécule de maïs, le sucre, le sel et le jus de citron aux fraises. Amener à ébullition et verser dans une abaisse de tarte, recouvrir d'une autre abaisse et cuire au four à 400°F pendant 40 à 50 minutes.
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