2 c. Ã table de beurre
1 c. Ã table de jus de citron
1 c. à thé de moutarde de dijon
1 pincée de sel
2 darnes de saumon d'environ 225 g chacune
2 c. Ã table de persil
Mélangez le beurre, le jus de citron, la moutarde et le sel dans la mijoteuse.
Couvrez la mijoteuse et laissez cuire 30 à 40 minutes à faible intensité. Remuez le mélange.
Le temps de cuisson écoulé, déposez les darnes de saumon dans la mijoteuse. Tournez les à une ou 2 reprises pour bien les enduire de sauce. Couvrez la mijoteuse et laissez cuire 1 heure à faible intensité. Nappez le saumon de sauce et saupoudrez de persil
Source: 200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpenter
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