2 filets de porc parés
1 c. table d'huile
3 onces de bacon en dés
2 échalotes
1 gousse d'ail écrasée
½ livre de champignons
sel et poivre
¼ c. à thé de thym
1 c. soupe de persil haché
1 tasse de vin rouge sec ou de bouillon de bœuf
Faire revenir les filets dans l'huile quelques minutes avant de les déposer dans la mijoteuse.
On peut faire revenir les légumes et le bacon également dans l'huile mais ce n'est pas nécessaire.
Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et cuire toute la journée à LOW.
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