(donne 15 tasses)
4 livres de tomates italiennes, hachées grossièrement
1 gros oignon haché
1 grosse boîte (28 oz) de purée de tomate
3 pots (7 oz chacun) de poivrons rouge rôtis, égouttés et hachés
2 pots (6 ½ oz chacun) de cœurs d'artichauts, égouttés et hachés
½ livre de champignons frais, coupés eu quartiers
2 boîtes (2 1/4 oz chacune) d'olives noires tranchées, égouttées
¼ tasse de sucre
¼ tasse de vinaigre balsamique
¼ tasse d'huile d'olive
3 gousses d'ail hachées
1 c. à soupe de basilic séché
1 c. à soupe d'origan séché
1 c. à thé de sel
Mettre les ingrédients dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à HIGH pendant 4 heures.
Servir avec pâtes de son choix.
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