1 lb de veau en cubes de 1 pouces
1 oignon jaune tranché
1 oignon rouge tranché
huile
4 gousses d'ail broyées
1 bte de 28 oz de tomates en cubes Aurora
1/3 tasse de pâte de tomate
1 tasse de bouillon de boeuf
1/3 tasse de Marsala
1 pincée de romarin sec
3 c.thé de pesto au basilic
1 petite pincée de sucre
sel et poivre
Dans une poêle chauffer l'huile et faire dorer la viande puis mettre les morceaux dans la mijoteuse.
Enlever un peu d'huile et ajouter oignons, ail et cuire 1 minute, ajouter le Marsala et chauffer, verser dans la mijoteuse. dans la mijoteuse ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger,couvrir et cuire à HIGH pour 3 heures puis à LOW pour 2 heures. ou si vous préférez à LOW pour environ 8 à 10 heures.
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