2 kg de cuisses de poulet sans peau
1 c. Ã soupe d'huile d'olive
½ tasse d'oignon haché
1 poivron rouge en lanières
1 poivron vert en lanières
1 boîte de 15 onces de fèves noires égouttées
1 boîte de 14 onces de tomates broyées
½ tasse de vin blanc sec
1 c. à thé d'origan sec
1 gousse d'ail broyée
1 c. à thé de bovril
Dans une poêle chauffer l'huile et faire dorer le poulet. Dans la mijoteuse, mettre l'oignon, les poivrons et les fèves. Déposer le poulet dessus.
Dans un bol mélanger les tomates, le vin, l'origan, l'ail et le bouillon.
Verser sur le poulet, couvrir la mijoteuse et laisser cuire 7 heures à low.
Saler et poivrer au goût.
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