Mijoteuse de 5 ou 6 pintes
1 boîte de 6 onces de jus d'orange congelé concentré, décongelé
1/2 c. à thé de marjolaine séchée
pincée de muscade
pincée de poudre d'ail
1 oignon haché
6 poitrines de poulet désossées, sans peau
3 pommes Granny Smith pelées et tranchées
1/4 de tasse d'eau
2 c. à table de fécule de maïs
Dans un petit bol, mélanger le jus d'orange, la marjolaine, la muscade et la poudre d'ail.
Placer les oignons dans le fond de la mijoteuse. Tremper chaque poitrine dans le mélange de jus d'orange, ensuite placer par-dessus les oignons dans la mijoteuse. Ajouter le reste du mélange de jus d'orange sur le poulet. Couvrir. Cuire à low 6-7 heures.
Ajouter les pommes et cuire à low pendant 1 heure.
Enlever le poulet, les pommes et les oignons et réserver. Verser la sauce restante dans une lèchefrite. Mélanger ensemble l'eau et la fécule de maïs. Ajouter à la sauce en brassant continuellement sur feu moyen jusqu'à épaississement.
Servir la sauce sur le poulet.
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