Un repas en un plat, facile à préparer et sûr de plaire à tous.
1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
2 c. à table (30 ml) d’oignon en flocons émincé
1/2 c. à thé (2 ml) de paprika
3 tasses (750 ml) de lait
1 tasse (250 ml) de fromage cheddar mi-fort ou fort, râpé
2 tasses (500 ml) de coudes, non cuits
Mélanger les 5 premiers ingrédients dans une casserole. Incorporer graduellement le lait, au fouet, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux. Chauffer en remuant, jusqu'à ce que le mélange bouille et épaississe. Ajouter le macaroni et le fromage. Remuer. Verser dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte). Couvrir. Cuire à feu doux pendant 2 à 2-1/2 heures ou à feu vif pendant environ 1 heure.
Donne 4 tasses (1 L).
1 tasse (250 ml) : 449 calories; 13 g de matières grasses; 965 mg de sodium; 22 g de protéines; 60 g de glucides
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