Pour à peu près 12 spare ribs de 1 1/2 kg
Marinade :
1 oignon haché
1/3 tasse de cassonade
1/2 tasse de sauce worcestershire
2 tasses de sauce tomate
1/4 tasse de vinaigre blanc
1/2 tasse d'eau
3/4 tasse d'huile
1 feuille de laurier
Mariner les spare ribs trois heures ou toute une nuit au réfrigérateur.
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