2 1/2 tasse de farine
4 Å“ufs
pincée de sel
1 c à table d'huile
Avec les mains mélanger la farine pincée sel œufs et l'huile ensemble. La pâte deviendra assez dure a manipuler, elle sera ferme.
Quand c’est bien mélanger, laisser reposer 30 minutes sur le comptoir . Ensuite avec un bon rouleau l'aplatir assez mince et couper de la forme voulue. Pour cuire plonger dans l'eau bouillante comme les pâtes ordinaires.
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