Ravioli au pesto: Date Inscrit: 17 Jan 2010 Ingrédients:

1 lb de ravioli farcis à la viande et au fromage (450 g)
2 c. à table de beurre (30ml)
2 gousses d'ail émincées
2 c. à thé de basilic haché (10ml)
1 c. à table de graines de pin (pignons) (15ml)
1 c. à table de persil haché (15ml)
Sel et poivre au goût

Préparation:

Faire cuire les ravioli dans une casserole d'eau bouillante salée. Les passer ensuite sous l'eau froide et les faire égoutter. Réserver.

Faire fondre le beurre dans un poêlon et y faire suer l'ail. Ajouter le basilic et les pignons. Incorporer les raviolis et saupoudrer de persil. Saler et poivrer au goût. Chauffer quelques minutes et servir.

Note: Les graines de pins peuvent être remplacées par d'autres noix.

Donne 6 à 8 portions

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