1 aubergine de taille moyenne
1/4 de tasse d'huile d'olive
1 abaisse de pâte à pizza
1 tasse de sauce tomate au basilic
1/2 tasse de fromage feta émiettée
1/4 de tasse d'olive noir dénoyautées et tranchées
poivre
Préchauffer le four à 500°F .Couper l'aubergine en 12 tranches.Faire chauffer 3 c à soupe d'huile d'olive dans une poèle et y faire revenir les tranches d'aubergines 2 mins.de chaque côté,à feu vif,réserver.
Badigeonner l'abaisse de pâte à pizza avec le reste de l'huile d'olive.Etaler la sauce tomate au basilic sur la pâte et ajouter le fromage.Déposer les tranches d'aubergines sur la pizza et garnir d'olives tranchées.Poivrer.Cuire au four 10 à 12 mins
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