2 oignons hachées
1 gousse d'ail écrasée
1 c. a s. d'huile d'olive
2 c. à s. pâte de tomates
1 feuille de laurier
sel et poivre au goût
filet de poisson blanc
Mélangez oignons, ail et huile dans un plat peu profond pour four micro-onde. Faites cuire 2-3 min. à HIGH. Incorporez pâte de tomate, feuille de laurier et 1 tasse d'eau.
Assaisonnez au goût. Faites cuire a découvert environ 5 min. à HIGH. Déposez les filets de poisson dans la sauce, couvrez et cuire 9 ou 10 min. à HIGH, ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, en tournant les filets toutes les 3 min.
Laisser reposer 5 minutes.
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