80 ml (1/3 tasse) oignon rouge, haché
80 ml (1/3 tasse) mayonnaise
60 ml (1/4 tasse) pesto de basilic
45 ml (3 c. à soupe) tomates séchées dans l’huile, émincées
720 g (1 3/4 lb) de filets de tilapia ou autre poisson à chair blanche et ferme
Préchauffer le gril du four. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception du poisson.
Sur une plaque légèrement huilée, déposer les filets de tilapia et recouvrir de la garniture. Cuire 7 minutes au centre du four ou jusqu'à ce que le dessus des filets soit légèrement coloré
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