1 orange
Babeurre
2 tasses de farine tout usage
1/2 tasse de cacao
1 c. table de poudre à pâte
1/2 c. thé de sel
2 oeufs
1/3 tasse de sucre granulé
1/3 tasse d'huile végétale
1/2 tasse de grains de chocolat blancs
Graisser de grands moules à muffins ou garnir de coupes en papier. Râper le zeste d'orange, mettre de côté. Presser le jus de l'orange et verser dans une tasse à mesurer. Ajouter assez de babeurre pour faire 1 tasse de liquide. Mettre de côté.
Mélanger farine, cacao, poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Fouetter ensemble oeufs sucre huile jusqu'à ce que le tout soit crémeux. Incorporer le zeste d'orange et le mélange de babeurre.
Incorporer le mélange liquide dans les ingrédients secs avec grains de chocolat, en remuant juste assez pour humecter.
Déposer dans les moules, en remplissant jusqu'aux 2/3. Cuire au four à 375F environ 20 minutes ou jusqu'a ce qu'ils soient fermes au toucher.
Donne 12 gros muffins
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