14 onces de tomates en boite, jus reserve
6 côtelettes de porc friture rapide
10 onces de crème de champignons
1/3 tasse d'oignons haches
1 c. a thé de moutarde preparee
1/8 c. a thé de poivre
1/2 tasse de cornichons a l'aneth tranche
1 1/2 tasse d'eau
2 c. a table de beurre
1/2 c. a thé de sel
1 1/2 tasse de riz instantané
1/4 tasse de persil hache
Couper les tomates. Rissoler le porc dans du beurre, egoutter le gras. Ajouter le potage, le jus des tomates, l'oignon, la moutarde et le poivre.
Couvrir et cuire 30 minutes a feu doux.Remuer parfois. Ajouter tomates et cornichons et chauffer. Entretemps porter l'eau, le beurre et le sel a ébullition et y verser le riz en remuant. Couvrir, reposer 5 minutes. Ajouter le persil et servir les côtelettes sur le riz.
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