1 tasse gruau
1 tasse yogourt nature
1/2 tasse huile végétale
3/4 tasse cassonade
1 Å“uf
1 tasse farine tout-usage
1 c. à thé sel
1/2 c. à thé soda
1 c. à thé poudre à pâte
3/4 tasse framboises fraîches ou congelées
1/8 tasse sucre granulé
Tremper le gruau dans le yogourt, juste assez pour l'humecter. Ajouter l'huile, la cassonade et l'œuf et bien battre. Tamiser ensemble la farine, le sel, le soda, la poudre à pâte. Mêler les framboises et le sucre délicatement.
Ajouter, au premier mélange, les framboises et le mélange sec, en ne remuant le tout que juste assez pour mêler tous les ingrédients. Mettre dans des moules à muffins aux 3/4. Cuire au four à 400° F. environ 20 minutes.
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