1 livre (450 g) de bœuf haché
1 Å“uf
1/4 tasse (65 g; environ 10) de biscuits soda, émiettés
1 boîte (398 ml; 14 0z) de pêches
1 oignon, tranché mince
Sel et poivre au goût
Beurre ou huile (pour la cuisson)
Sauce:
1 tasse (250 ml) de sauce chili
1/4 tasse (50 g) de cassonade
1/2 tasse (125 ml) d'eau
Le jus de la boîte de pêche
1 c. à thé (5 g) de moutarde préparée
Quelques gouttes de jus de citron
Préchauffer le four à 350°F (180°C). Bien mélanger ensemble tous les ingrédients, sauf l'huile. Façonner des boulettes. Faire revenir dans un poêlon les boulettes dans le beurre ou l'huile. Placer dans un plat allant au four.
Sauce:
Mélanger ensemble tous les ingrédients. Verser sur les boulettes.
Couvrir le plat et cuire au four à 350°F (180°C) pendant 50 minutes.
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