Soupe aux tomates et riz: Date Inscrit: 22 Jan 2010 Ingrédients:

Pour : 6 personnes

2 c. à table (30 ml) d'huile
1 oignon
1 branche de céleri
1 grosse boîte (1,36 L) de jus de tomate
La même quantité d'eau que le jus de tomate
2 tasses (500 ml) de riz instantané
1 bonne pincée de sel dans le creux de la main
Poivre au goût

Préparation:

Dans un gros chaudron, faire revenir l'oignon entier et la branche de céleri. Ajouter le jus de tomate et la même quantité d'eau. Rendu au point d'ébullition, ajouter les 2 tasses de riz et une bonne pincée de sel et de poivre au goût. Laisser 8 minutes sur le feu. NOTE: On peut remplacer le riz par des nouilles à soupe.

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