1/3 de tasse de beurrern1 oignon haché finementrn1/3 de tasse de farinern3 tasses de laitrn3 tasses de bouillonrn1 livre de crabernsel et poivre
Préparation:Faire revenir les oignons dans le beurre et ajouter la farine, faire cuire.rnrnRetirer du feu, ajouter le lait et le bouillon. Remettre sur le feu et faire cuire jusq'à épaississement. Ajouter la chair de crabe et vérifier l'assaisonnement. Servir immédiatement.
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