500g de nouilles fines
1/2 c table de flocons d'oignons
1/2 tasse de lait 2%
1 1/2 livre de bœuf haché
2/3 tasse de biscuits soda écrasés
1 Å“uf
1 c thé de sel
1/4 c thé de gingembre
1 c table de graisse pour rotir
1 bte de morceaux d'ananas de 14 onces
2 c table de vinaigre
1 c table de soya
2 c table de fécule de maïs
1/2 tasse de poivrons verts en lanières
Cuire les nouilles, égoutter et réserver. Tremper les flocons d'oignons dans 1/4 tasse de lait pour 5 minutes
Dans un bol mettre le bœuf ,les biscuits soda, l'œuf, le sel, le gingembre,1/4 tasse de lait + flocons. Faire des boulettes de 1 pouces et brunir à la poêle. Égoutter.
Égoutter les ananas et garder le jus. Mêler le jus avec la fécule, le vinaigre et la soya jusqu'à lisse. Cuire dans un chaudron jusqu'à épaississement. Ajouter les poivrons et amener à ébullition.
Cuire 1 minutes en brassant. Réduire le feu et ajouter les boulettes et l'ananas, réchauffer bien. Servir sur les nouilles.
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