1 1/2 livres de bœuf haché, maigre
1 oignon, haché finement
1 tasse de fromage cheddar, coupé en cubes
1 boîte (284 ml) de soupe aux tomates
1 boîte (796 ml) de jus de tomates
1/2 tasse de ketchup
2 tasses de riz longue cuisson
Sel, poivre au goût
Mélanger le bœuf haché non cuit avec l'oignon. Façonner la préparation en boulettes et y introduire un cube de fromage dans chacune d'elle.
Placer les boulettes dans un plat allant au four. Verser le riz non cuit sur les boulettes. Dans un bol, mélanger la soupe, le jus de tomates et le ketchup. Verser ensuite ce mélange sur les boulettes et le riz. Saler et poivrer.
Couvrir le plat d'un papier d'aluminium et mettre au four à 400°F. pendant 1 heure.
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