Rôti de porc à l'érable: Date Inscrit: 23 Jan 2010 Ingrédients:

1 rôti de porc dans la fesse ou longe avec la couenne
1/2 tasse de sirop d'érable
1/3 tasse de sauce soya
2 oignons finement haché
1 gousse d'ail hachée
1 c. à table de jus de citron

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients de la sauce et verser ce mélange sur le rôti que l'on aura mis dans la casserole. Faire cuire au four préchauffer à 250°F. pendant 6 à 8 heures selon la grosseur du rôti.

Note: Si possible, utiliser une casserole en fonte émaillée genre Creuset.

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