1 1/2 livre de bœuf haché
1/2 tasse de chapelure
1/4 tasse d’oignon haché fin
1 c. à thé de sel
1 1/22 c. à thé de moutarde en poudre
1 œuf légèrement battu
1/2 tasse de lait
3/4 tasse de ketchup
1 boîte d’ananas en morceaux (19 oz.)
Bien mélanger le bœuf, la chapelure, l’oignon, le sel, la moutarde, l’œuf et le lait. Faire 48 boulettes de 1 pouce.
Les placer dans un plat légèrement graissé. Cuire au four à 350°F. pendant 30 minutes en remuant les boulettes pour qu’elles brunissent bien. Égoutter le gras.
Mélanger le ketchup avec les ananas non- égouttés et verser sur les boulettes. Réchauffer au four environ 20 minutes.
Donne : 6 Ă 8 portions.
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