1 1/2 tasse de farine tout usage
3/4 tasse de sucre granulé
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de sel
2 oeufs
1/2 tasse de yogourt nature
1/4 tasse de compote de pommes
1/2 c. à thé d'extrait d'amande
3 pommes pelées et coupées en tranches minces
Garniture:
3 c. à soupe d'amandes blanches coupées
2 c. à soupe de sucre granulé
1/2 c. à thé de cannelle
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, battre les oeufs. Ajouter le yogourt, la compote et l'extrait d'amande.
Incorporer au mélange de farine jusqu'à consistance lisse.
Étendre dans un moule à charnière de 9 pouces, beurré. Étaler les pommes sur le dessus, en cercles.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la garniture. Saupoudrer sur les pommes.
Cuire au four à 350 de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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