3/4 de tasse de beurre ou graisse végétale
1 tasse de cassonade
1 oeuf
2 tasses de farine
1 cuil. à thé de soda à pâte
1/2 tasse de noix de coco râpée
1/2 tasse de noix hachées
1/2 tasse de cerises hachées
1/2 cuil. à thé de vanille
Défaire le beurre en crème.
Ajouter graduellement le sucre et l'oeuf et battre énergiquement.
Tamiser la farine avec le soda et l'ajouter au mélange. Incorporer les noix, la noix de coco, les cerises et la vanille.
Déposer la pâte par cuillerées à un pouce de distance sur une tôle à biscuits beurrée. Cuire au four à 450 degrés F. pendant 15 minutes
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