1 litre de crème à 15%
1/2 tasse de sucre blanc
1 enveloppe de gélatine à la saveur désirée (orange, fraise, etc.)
Mettre les ingrédients dans une casserole à feu moyen. Brasser au fouet pour faire fondre le sucre. Lorsque la fumée s'en échappe, ajouter un peu de vanille et retirer du feu. Verser dans des coupes, les remplir aux 3/4 et réfrigérer pendant 2 heures environ jusqu'à consistance d'un jello. Verser 1/4 de pouce de sirop d'érable sur chaque coupe.
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