Faux-filet à l'oignon et à l'ail: Date Inscrit: 16 Dec 2009 Ingrédients:

1 sachet de mélange à soupe à l'oignon
2 c. à thé de thé vert en vrac 10 mL
1 c. à thé de piments séchés 5 mL
2 gousses d'ail
4 biftecks de 6 à 8 onces (175 à 250 g) de faux-filet
1/4 de tasse d'huile d'olive 50 mL
4 c. à table de mayonnaise 60 mL

Préparation:

Dans un robot culinaire ou un moulin à café, moudre le mélange à soupe à l'oignon , le thé vert, les piments et l'ail jusqu'à ce que le mélange ait la texture du poivre noir concassé.

Badigeonner 1 c. à table (15 mL) d'épices de chaque côté des biftecks. (Le reste du mélange d'épices peut se conserver pendant 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Laisser mariner pendant 30 minutes à la température ambiante ou pendant une heure ou toute la nuit au réfrigérateur.

Badigeonner les biftecks avec l'huile d'olive et placer sur la grille préchauffée à feu moyen-vif.

Griller, en tournant au moins une fois, jusqu'à ce que la viande soit cuite au degré de cuisson désiré. Servir les biftecks chauds et garnis de mayonnaise Bacon fumé et tomates.

Les Recettes Sont Approuvé par: Les recettes du jour © 2024
http://recettesdujour.morenciel.com: