600 gr de bœuf haché cru (très frais)
2 à 3 c à soupe de mayonnaise
1 échalote moulinée
10 à 15 ml de sauce worcestershire ( au goût )
sel poivre
câpres
Mélanger le tout et manger avec des frites. Si la préparation est bien épicée ,on ne sent pas le goût de la viande crue et c'est délicieux
Donne : 4 portions.
Note: il est très important que le boeuf soit fraîchement haché pour éviter la contamination.
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