1 1/2 livre de filets de porc (1,25 kg)
1 tasse de bière Budweiser (250 ml)
1 tasse de jus de pomme (250 ml)
2/3 tasse de sirop d'érable (160 ml)
1/2 gros oignon haché
1/4 tasse de cassonade (60 ml) (facultatif)
1 cuil à table de moutarde de Dijon (15 ml) (facultatif)
Couper le porc en 2 ou 3 parties. Mélanger ensemble le reste des ingrédients. Mettre le tout dans une mijoteuse, couvrir et laisser mijoter de 5 à 6 heures à LOW.
Vous pouvez faire épaissir la sauce, avant de servir, avec de la fécule de maïs (tel qu'indiqué sur la boîte).
Servir avec une purée de pommes de terre au choix et des mini-carottes glacées au miel.
Donne 6 portions
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