1 sac de carottes de 2 livres
1 gros oignon rouge
1 pommes de terre
1 boite de bouillon de poulet (environ 4 tasses)
4 tasses d'eau
Couper les légumes grossièrement et ajouter dans un gros chaudron.
Mettre une cuillère de beurre et cuire 1 minute ou 2.
Ajouter tout le liquide et porter à ébulition pendant au moins 45 minutes ou jusqu'à ce que tout les morceaux soient très tendre.
Laisser refroidir et passer au malaxeur.
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