1/2 tasse de beurre ou de margarine
1/2 tasse de cassonade, légèrement tassée
1/2 cuil. à thé d'extrait d'amande
1 jaune d'Ĺ“uf
1/2 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de gruau
1 tasse de brisures de chocolat, ramollies
1/4 de tasse d'amandes finement hachées
Défaire en crème le beurre, le sucre, l'extrait d'amande et le jaune d'œuf. Incorporer la farine et le gruau. Bien brasser. Étaler la pâte uniformément dans un moule à gâteau carré de 8", graissé.
Cuire à 350°F pendant 24 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré. Napper le gâteau cuit et chaud avec le chocolat en crème.
Saupoudrer uniformément d'amandes hachées. Laisser refroidir jusqu'à ce que le chocolat ait pris. Découper en barres.
Donne environ 20 barres.
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