1/4 de tasse de beurre
1/4 de tasse de farine
3 tasses de lait
sel, poivre
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine en pluie et remuer jusqu'à ce que le mélange soit doré et mousseux, environ 2 minutes.
Ajouter le lait et faire cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 10 minutes. Saler, poivrer.
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