8 tranches de pain rassis
beurre ramolli
2 tasses de fromage cheddar canadien râpé
5 oeufs
3 tasses de lait
1/2 cuil. à thé de sel
1/4 de cuil. à thé de poivre moulu
Préchauffer le four à 350° F. Écroûter les tranches de pain, puis les beurrer légèrement. Disposer 4 tranches de pain au fond d'un plat carré de 9 pouces, allant au four et graissé. Répartir 1 tasse de cheddar sur le pain. Répéter ces deux couches.
Dans un bol de taille moyenne, bien battre les oeufs. Incorporer le lait, le sel et le poivre. Verser sur le pain et le fromage. Faire cuire au four 35 minutes, ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Donne 6 portions.
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