3 tasses de nouilles de taille moyenne
1 livre de boeuf haché maigre
1/2 tasse de poivron vert haché
1 boîte de sauce tomate de 14 onces (398 ml)
1/2 cuil. à thé d'origan séché
1 tasse de fromage cottage
1 tasse de fromage cheddar râpé divisé
1/4 de tasse de crème sure
2 cuil. à soupe d'échalotes hachées finement
1/2 cuil. à thé de sel
Préchauffer le four à 350° F.
Dans une grande casserole, faire cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage; les égoutter.
Dans une grande poêle, faire sauter le boeuf et le poivron vert jusqu'à ce que la viande soit brunie et le poivron, tendre; égoutter. Incorporer la sauce tomate et l'origan. Amener à ébullition à feu moyen, en remuant sans cesse; retirer du feu et réserver.
Dans un petit bol, mélanger le fromage cottage avec la moitié du cheddar, la crème sure, les échalotes et le sel. Verser la moitié des pâtes dans un plat carré de 8 pouces (20 cm) de côté, allant au four et non graissé. Couvrir de la préparatin au fromage, puis du reste des pâtes. Napper de la préparation à la viande. Parsemer du reste du cheddar.
Faire cuire au four, à découvert, 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient bien chaudes. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Donne 4 Ã 6 portions
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