16 coquilles géantes
1 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
1 tasse de fromage cottage
1/2 tasse de fromage parmesan râpé
2 Å“ufs battus
1 cuil. à soupe de persil haché
1 boîte de sauce aux tomates italiennes de 14 onces (398 ml)
Préchauffer le four à 350° F.
Dans une grande casserole, faire cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage; les égoutter.
Dans un bol de taille moyenne, mélanger la mozzarella avec le fromage cottage, le parmesan, les œufs et le persil. Farcir les coquilles de cette préparation.
Répartir la sauce aux tomates entre 4 petits plats peu profonds, allant au four. Disposer 4 coquilles farcies dans chaque plat. Couvrir et faire cuire au four 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient bien chaudes.
Donne 4 portions
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