1 livre de boeuf haché maigre
1 sachet d'assaisonnement pour tacos, d'environ 35 g
1 oeuf battu
4 onces de fromage colby canadien, coupé en tranches
feuilles de laitue
tranches de tomates
pains à hamburger divisés en deux, grillés
sauce pour tacos en bouteille (facultatif)
Dans un grand bol, bien mélanger le boeuf avec l'assaisonnement pour tacos et l'oeuf. Façonner en 4 boulettes aplaties. Faire cuire au barbecue ou sous le gril du four jusqu'au degré de cuisson désiré. Garnir de fromage colby; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Pour servir, garnir la moitié inférieure des petits pains de feuilles de laitue et de tranches de tomate. Y déposer 1 boulette de viande et de la sauce pour tacos, si désiré. Recouvrir de l'autre moitié des pains.
Donne 4 portions
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