Muffins aux bananes: Date Inscrit: 2 Feb 2011 Ingrédients:

1 1/2 tasse de farine tout usage ou de blé
1 tasse de flocons d'avoine (Gruau)
1 cuil. à table de poudre à pâte
2 pincées de sel
1/2 tasse de noix de Grenoble hachées ou pacanes
2 bananes mûres écrasées
1 Å“uf
1/3 de tasse d'huile de canola
1/3 de tasse de sirop d'érable

Alternative:

Pour des muffins aux framboises, utilisez 1 tasse et 1/3 de framboises.

Préparation:

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Dans un autre bol, mélanger les bananes écrasées avec les ingrédients liquides. Verser le mélange d'ingrédients liquides sur les ingrédients secs et remuer juste assez pour humecter la préparation.

Déposer la pâte dans des moules à muffins graissés et cuire au four à 350° F pendant 15 à 20 minutes. Laisser refroidir un peu. Démouler.

Donne environ 8 gros muffins.

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