Spaghetti Meatball: Envoyé Par: Sophie M. | Date Inscrit: 4 Sep 2011 Ingrédients:

Boulettes de viande

1 lb de porc haché
2 c. à soupe de chapelure
1 Å“uf
1 c. à soupe de parmesan, fraîchement moulu
1 / 2 c. à thé de sel
1 / 2 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu

sauce

1 lb de boeuf extra maigre
1 / 2 tasse oignon haché
1 poivron vert haché
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 canne de sauce tomate
1 boite de tomates étuvées
1 boite de pâte de tomate
2 c. à thé d'assaisonnement à l'italienne
2 gousses d'ail, hachées
1 grosse bouteille de jus de légumes

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans un bol pour les boulettes de viande.
Façonner en boulettes de 1 1 / 2 "de large.

Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter la viande et cuire 2-3 minutes.
Incorporer les ingrédients de la sauce.
Lorsque la sauce bout, ajouter les boulettes de viande dans la sauce et laisser mijoter pendant 2 heures.
Servir sur des spaghettis.

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