1 livre de bœuf haché
1/2 livre de porc haché
1 tasse de ketchup (divisée)
2 tranches de pain de seigle en mini- morceaux
1/2 tasse d'oignon haché
1 gros Å“uf
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de vinaigre
2 c thé de sauce worcestershire
1 c thé de moutarde sèche
1 gousse d'ail émincé
1/2 c thé de sel
1/4 c thé de poivre
Préchauffer le four à 350ºF. Dans un bol mettre, le bœuf , le porc,3/4 tasse du ketchup et tout les autres ingrédients. Bien mêler.
Sur une plaque profonde recouverte de papier aluminium, façonner le pain en ovale. Verser le ketchup restant dessus. Faire un dôme en aluminium sans serrer.
Cuire 1 heure. Enlever le papier aluminium du dessus et cuire 15 minutes de plus.
Donne : 8 portions
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