1 brocoli
1 chou-fleur
1 litre d'eau
1 boîte de 284 ml (10 oz) de crème de champignons
125 ml de lait
250 ml de cheddar rapé
Défaire les bouquets de brocoli et chou-fleur en fleuronsé
Peler les tiges de brocoli et les trancher finement.
Amener l'eau à ébulition dans une casserole et y faire cuire le brocoli et le chou-fleur 4 minutes environ. Bien égoutter et réserver.
Dans une autre casserole, mélanger la crème de champignon et le lait. Réchauffer à feu doux et incorporer les légumes égouttés.
Verser dans un grand plat allant au four. Saupoudrer de cheddar et gratiner environ 5 minutes sous le gril du four.
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