310 ml (1-1/4 tasse) riz, non cuit
375 ml (1-1/2 tasse) bouillon de poulet
398 ml (14-1/2 onces) tomates épicées, en conserve
15 ml (1 cuil. Ã soupe) beurre
10 ml (2 cuil. à thé) poudre de chili
3 ml (3/4 cuil. à thé) origan
2 ml (1/2 cuil. à thé) sel d'ail
15 ml (1 cuil. à soupe) échalote, hachée
Dans une casserole, combiner tous les ingrédients, sauf les échalotes; amener à ébullition; réduire le feu; laisser mijoter 25 minutes.
Dresser dans un plat de service; garnir d'échalotes; servir.
Donne 4 portions
Variante: Ajouter du poulet cuit, en morceaux.
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