1 tasse de fromage mélangé cheddar
2 ¼ tasse de farine tout usage
1 ¼ tasse de lait à température de la pièce
1 cuil. à thé de sel
1 oeuf
1 ½ cuil. à thé de levure à pain
Placer dans le bac de l’appareil le fromage coupé en cubes, à température de la pièce.
Ajouter la farine, le sel, le lait et l’oeuf.
Mettre la levure sur le dessus.
Mettre sa machine à pain à 3 heures, à croute moyenne. Pour les 5 premières minutes de pétrissage, demeurez à proximité de la machine à pain afin de rajouter de la farine si la pâte est trop collante, ou du lait tiède si la pâte est trop sèche.
N'ajoutez ni huile, ni de sucre. Il important que tous vos ingrédients soient à la température de la pièce, pour éviter de « tuer » votre levure de boulanger, qui est un organisme vivant.
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