4 piments (lavés et vidés, de différentes couleurs) au goût (coupés en moitié)
1/2 livre de bœuf haché
1/4 de tasse d'oignon émincé
1/4 de tasse de riz cuit
1/2 boîte de soupe Aylmer
fromage râpé mozzarella blanc
Faire blondir les oignons, ajouter le bœuf jusqu’à cuisson complète, le riz cuit et un peu de soupe tomate.
Rectifier l'assaisonnement sel, poivre, bovril au bœuf et persil. Ajouter de la soupe tomate si nécessaire.
Bourrer les piments de ce mélange sans les blanchir. Ajouter environ 1 c. à table de soupe et le fromage râpé sur le dessus et mettre dans un plat allant au four.
Cuire à 350°F. environ 25 minutes ou jusqu’à doré.
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