500 g. de pâtes penne ou autre nouille
1 oignon
2 gousses d’ail
quelques branches de persil
sel
poivre
2 c. à soupe d’huile végétale
eau (pour cuire les pâtes)
250 g. de saumon
3/4 T de tomates broyées
Coupez l’oignon en deux et placez-le ainsi que l’ail et le persil dans un broyeur. Broyez le tout pour qu’il y ait de petits morceaux
Dans une poêle, versez l’huile et ajoutez ce mélange. Faites cuire à feu moyen pendant quelques minutes
Coupez le saumon en petits cubes et ajoutez-le au mélange
Faites cuire environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le saumon soit cuit
Entre temps, faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée. Égouttez lorsque les pâtes sont tendres
Versez les tomates broyées ainsi que du sel et du poivre dans la poêle et bien mélanger
Montage : Versez la sauce dans la casserole là où il y a les pâtes et bien mélanger
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