2 tasses de framboises
1/4 de tasse de sucre
3 cuil. à table de margarine Bécel
1/2 tasse de sucre
1 oeuf
1 cuil. à thé de vanille
1 tasse de farine
1 cuil. à thé de poudre à pâte
1/4 de cuil. à thé de sel
3 onces de lait
Dans un petit moule à pain de 8 pouces x 4 pouces, étendre les framboises
et saupoudrer avec le sucre. Laisser reposer environ une heure pour laisser
fondre le sucre, ce qui aura pour effet de donner un peu de jus de framboises
au fond du moule.
Porter le four à 350ºF.
Dans un bol, bien mélanger la margarine avec le sucre pour les réduire en crème.
Ajouter l'oeuf et la vanille. Bien mélanger
Ajouter les ingrédients secs (farine, poudre à pâte et sel) et le lait en alternance, en battant
bien après chaque addition. Commencer et finir par les ingrédients secs.
Verser la pâte sur les fruits et cuire au four pendant 40 minutes.
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