1/4 t de moutarde à l'ancienne
4 petits pains ciabatta
8 oz (250 g) de tranches fines de roti de boeuf (assaisonné ou pas)
8 oz (250 g) de tranches fines de capicole fort (assaisonné ou pas)
4 oz (125 g) de fromage provolone coupés en tranches
Couper les pains en deux horizontalement. Badigeonner chaque côté coupé de la moutarde. Couvrir la partie inférieure des pains des tranches de viande et du fromage. Couvrir de la partie supérieure des pains.
Badigeonner chaque côté des sandwichs de l'huile si nécessaire (pour empêcher le pain de coller sur du non antiadhésif)
Préchauffer le presse-paninis, poêle ou barbecue. Mettre les sandwichs, deux à la fois, dans le presse-paninis. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit légèrement grillé et que le fromage ait fondu.
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