Souper au Boeuf à l'italienne: Date Inscrit: 1 Jan 2010 Ingrédients:

1 livre de boeuf haché
1 courgette moyenne tranchée en 1/4 de pouce d'épaisseur
1 cuil. à thé de sel
1/2 cuil. à thé d'origan
1 boîte de tomates (14 oz) 389ml
3/4 de tasse d'eau
1 1/2 de riz instantané
1/4 de tasse de fromage parmesan râpé

Préparation:

Faire rissoler le boeuf haché.

Égoutter l'excès de gras.

Ajouter la courgette et cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre

Ajouter le sel, l'origan, les tomates et l'eau

Porter à ébullition.

Incorporer le riz en remuant

Retirer du feu et couvrir

Laisser reposer 5 minutes

Avant de servir, saupoudrer de parmesan et remuer

Donne 4 portions

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