Crèpes rapides: Date Inscrit: 2 Jan 2010 Ingrédients:

1 tasse de farine
1/4 de cuil. à thé de sel
3 oeufs
1/2 tasse de lait
1/2 tasse d'eau
1 cuil. à table de jus de citron
1 cuil. à table de rhum (facultatif)
2 cuil. à table de beurre fondu

Préparation:

Verser dans un mélangeur, tous les ingrédients sauf le beurre.
Bien mélanger. Ajouter le beurre et mélanger.

Laisser reposer une heure au réfrigérateur.

Cuire dans un poêlon à crèpe badigeonné de 30 secondes à une minute de chaque côté.

Arroser de sirop d'érable.

Donne 8 à 10 crèpes de 10 pouces.

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